Соотношение между белками, жирами и углеводами В наш организм должно поступать около 50 незаменимых компонентов питания (8 аминокислот, большинство витаминов, минеральные вещества, полиненасыщенные жирные кислоты и др.) и заменимые компоненты, которые синтезируются из других частей рациона (некоторые аминокислоты, жиры, углеводы и др.). Для правильного роста и развития организма, сохранения здоровья и работоспособности требуется определенное соотношение заменимых и незаменимых факторов питания. Незаменимые компоненты не синтезируются в организме и поступают в него только с пищей. Заменяемые компоненты имеют преимущественно поступать с пищей, так как синтез их в организме затрудняет работу некоторых внутренних органов и систем, нарушает компенсаторные механизмы и может способствовать развитию неблагоприятных изменений. Иными словами, сбалансированное питание - это определенное соотношение в рационе всех компонентов питания.
Соотношение между белками, жирами и углеводами для лиц, имеющих среднее физическую нагрузку, должно быть 1:1:4, для выполняющих тяжелый физический труд-1: 1:5, при малоподвижном образе жизни-1: 0,9:: 3, 2. При различных заболеваниях эти соотношения меняются.
По энергетической ценности пищевого рациона белки составляют 14, -30 жиры, углеводы -56%. Из общего количества белков 50-60% должны быть животного происхождения. Растительные масла составляют 20-25% общего количества жиров, а при некоторых заболеваниях 30-35%.
Другие статьи по теме: - Методики анатомического исследования
- Народные средства лечения изжоги
- Беремменность и роды
- Мозговой отдел черепа
- Стенки гортани
|
|
| |
| Новости мира медицины: |
 |
В Новосибирске более 300 стоматологических клиник и тысячи врачей-стоматологов, и при этом потребитель все чаще находится в состоянии хаоса, пытается найти свой «стоматологический эталон».
|
 |
Хирурги томского НИИ кардиологии СО РАМН провели сложнейшую в кардиохирургии операцию на сердце новорожденного.. |
 |
Вопросы здравоохранения, культуры, науки и социальной сферы обсудили на заседании городской Думы |
|
|
