Правильное питание и диеты При заболеваниях аллергической природы (бронхиальная астма, отек Квинке, кропивянка т.д.) без указания на непереносимость пищевых продуктов показано назначение неспецифической гипоаллергенной диеты (А. Д. Адо). Она предусматривает ограничение углеводов (до 200 г), особенно легкоусвояемых (мед, сахар, варенье, конфеты и другие), обогащение рациона аскорбиновой кислотой, биофлавоноидами, ретинолом, витаминами группы В, солями кальция и фосфора. Энергетическая ценность рациона должна соответствовать энергозатратам организма. Из рациона исключаются острые и соленые блюда, экстрактивные вещества, пряности и продукты, которые имеют высокие сенсибилизирующих свойствами: горчица, уксус, лук, чеснок, перец, хрен, редька, редис, томатная паста и соус, гвоздика, различные консервы, сыры, копчености , колбасы, рассолы, яйца, курятина, свинина, мозг, сельдь, рыба, крабы, раки, субпродукты, рыбные, мясные и грибные бульоны, гречневая крупа, бобовые, томаты, цитрусовые, персики, дыни, некоторые ягоды (клубника, земляника) , орехи, кофе, какао, шоколад, сдобные булочки, пирожные, торты, оладьи, блины. Подлежат ограничению продукты, богатые щавелевой кислотой (щавель, шпинат, салаты), так как она способствует выведению из организма солей кальция. Следует иметь в виду общность антигенных свойств некоторых ингаляционных аллергенов и пищевых продуктов: пыльцы полыни, подсолнечника и семена подсолнечника, пыльцы орешника и орехов, пыльцы злаковых трав и пищевых злаков, дафний и употребляемых в пищу ракообразных (раки, крабы, креветки и др.). Это диктует необходимость исключения из пищи больных с аллергией к ингаляционным факторам сходных по антигенным свойствам пищевых продуктов. При аллергии к грибам следует исключить из употребления продукты и напитки, содержащие дрожжи (дрожжевое тесто, квас, пиво), сорта сыров с примесью плесени (рокфор и др.). Разрешаются в первую очередь говядина, телятина, кролик, молочнокислые продукты, картофель, морковь, свекла, тыква, фрукты (яблоки, груши, сливы), овсяная, перловая, манная, пшеничная крупы, рис, геркулес, мучные сдобные изделия.
Другие статьи по теме: - Различают два основных типа костной ткани
- Цель исследования - изучить эффективность использования Глиатилина
- Плотный внешний слой суставной капсулы
- Суставные отростки грудных позвонков
- Скелет взрослого человека
|
|
| |
| Новости мира медицины: |
 |
В Новосибирске более 300 стоматологических клиник и тысячи врачей-стоматологов, и при этом потребитель все чаще находится в состоянии хаоса, пытается найти свой «стоматологический эталон».
|
 |
Хирурги томского НИИ кардиологии СО РАМН провели сложнейшую в кардиохирургии операцию на сердце новорожденного.. |
 |
Вопросы здравоохранения, культуры, науки и социальной сферы обсудили на заседании городской Думы |
|
|
